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Maridaje con Charcutería: El chef Cristóbal Morales dio a conocer lo mejor de la gastronomía española

En su restaurante ubicado a pasos de la entrada del Cerro San Cristóbal, el reconocido chef español realizó un encuentro íntimo para los amantes de la carne de cerdo de capa blanca. En esta oportunidad, el desafío fue dar a conocer las mejores formas de comer los productos que ofrece la charcutería española y enseñar a complementar su...

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Innovación y estilo: conoce dos atractivas formas para consumir choritos

Preparaciones incluyen la tradicional y nutritiva papa chilota, que crece en la principal zona donde se produce este conocido marisco. El reconocido chef Gustavo Sandoval, quien tiene más de 20 años de trayectoria, elaboró interesantes recetas para realzar preparaciones que tienen como base los choritos. Estos platos pueden convertirse en protagonista de un almuerzo, comida o en ocasiones...

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Jamón Serrano: Conoce los estándares europeos de la carne de porcino de capa blanca

La producción europea de cerdo es conocida por ser de calidad, asequible y respetuosa con el medio ambiente, siendo avalada por sellos que garantizan el bienestar animal.  Además, la carne de porcino posee características naturales que la convierten en muy saludable, formando parte de la dieta mediterránea, una de las más equilibradas del mundo, siendo su consumo recomendado...

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