La feria reunió a miles de visitantes, tecnología de última generación, nuevas tendencias de consumo y experiencias gastronómicas que confirmaron el protagonismo de Mendoza en el mundo vitivinícola latinoamericano.
Durante tres jornadas, Mendoza volvió a transformarse en el gran punto de encuentro del vino en Latinoamérica con la realización de Sitevinitech 2026, la feria internacional dedicada a la tecnología, los servicios y la innovación para la industria vitivinícola. El evento se desarrolló en el Complejo Las Naves y reunió a más de 150 expositores, además de miles de visitantes provenientes de distintos países de la región, en una edición que volvió a confirmar el enorme peso que tiene Mendoza dentro del mapa vitivinícola continental.
La feria combinó innovación tecnológica, degustaciones, networking, gastronomía y experiencias vinculadas al mundo del vino, generando un ambiente donde convivieron productores, enólogos, empresarios, especialistas y consumidores interesados en conocer hacia dónde avanza actualmente la industria. A lo largo de los distintos espacios se pudo observar cómo el vino ya no solo se relaciona con tradición y terroir, sino también con automatización, inteligencia artificial, sustentabilidad y nuevas formas de consumo que están redefiniendo parte importante del mercado global.
Uno de los aspectos más interesantes de esta edición fue precisamente la diversidad de propuestas presentes en la feria. Las empresas exhibieron desde maquinaria agrícola y soluciones para bodegas hasta sistemas de monitoreo inteligente, automatización de procesos, packaging premium y tecnologías orientadas al ahorro energético y al uso eficiente del agua. También hubo un fuerte foco en innovación aplicada a toda la cadena productiva, reflejando cómo la vitivinicultura moderna se encuentra en pleno proceso de transformación.
Otro tema que despertó gran interés fue el crecimiento de los vinos desalcoholizados y de baja graduación alcohólica, una categoría que gana espacio en distintos mercados internacionales y que también tuvo presencia dentro de la programación oficial de Sitevinitech. Charlas, presentaciones y espacios de conversación abordaron cómo cambian los hábitos de consumo y cómo las bodegas comienzan a adaptarse a públicos más diversos, especialmente consumidores jóvenes y personas que buscan nuevas experiencias asociadas al vino.
Una feria donde el vino también se vive desde la experiencia
Más allá del componente técnico y comercial, Sitevinitech 2026 también apostó por generar espacios más cercanos y experienciales para los asistentes. Uno de los sectores más concurridos fue “El Patio de la Nave”, un lugar pensado para relajarse, compartir y seguir conversando sobre vinos y gastronomía en un ambiente mucho más distendido.
El espacio reunió cafetería de especialidad, cocina en vivo, vermut mendocino, etiquetas elaboradas por enólogas y distintos emprendimientos regionales ligados a la producción gastronómica y vitivinícola de Mendoza. La propuesta permitió acercar la feria a un público más amplio y generar un ambiente donde la innovación convivió naturalmente con la cultura del vino y la identidad local.
La sensación general durante las tres jornadas fue la de una industria que, pese a enfrentar desafíos importantes, continúa reinventándose constantemente. La caída del consumo en algunos mercados y la creciente competencia internacional fueron temas recurrentes dentro de las conversaciones y conferencias, aunque también quedó claro que el sector apuesta por la innovación como herramienta para enfrentar el futuro.
“La caída del consumo y la competencia internacional ponen a prueba nuestra competitividad. No es un momento fácil, sin embargo, estamos aquí esperando a miles de visitantes ante una industria que nunca deja de reinventarse”, señaló el intendente de Mendoza, Ulpiano Suarez, durante la inauguración oficial del evento.
El jefe comunal agregó que “el desafío está en cómo cada actor puede renovarse y competir generando nuevas oportunidades. Eso es lo que representa Sitevinitech: una hoja de ruta hacia el futuro”.
Innovación y tecnología para una nueva generación de consumidores
La feria también permitió observar cómo la tecnología se ha convertido en un elemento central para el desarrollo de la industria vitivinícola. Hoy las bodegas buscan mejorar productividad, reducir costos, optimizar recursos y responder a consumidores mucho más exigentes y diversos que hace algunos años.
Las conferencias reunieron a especialistas internacionales que abordaron temas relacionados con automatización, inteligencia artificial aplicada al agro, sustentabilidad, gestión hídrica y nuevas tendencias de consumo. A ello se sumaron talleres y espacios técnicos que analizaron cómo las empresas pueden adaptarse a un escenario global mucho más competitivo y cambiante.
Uno de los datos que más llamó la atención fue que cerca del 30% de las empresas presentes participaron por primera vez en Sitevinitech, demostrando el dinamismo que actualmente vive la industria y la necesidad constante de incorporar nuevas ideas y tecnologías.
“Esta renovación refleja el dinamismo y la necesidad constante de innovar que tiene hoy la industria vitivinícola”, señaló Arturo Yaciófano, director general de Sitevinitech, durante la ceremonia inaugural.
La presencia de visitantes y delegaciones provenientes de Chile, Uruguay, Perú, Bolivia, Ecuador y México también reforzó el posicionamiento internacional que ha adquirido Mendoza como centro estratégico para el desarrollo vitivinícola regional. A lo largo de la feria se generaron rondas de negocios, encuentros comerciales y espacios de networking orientados a fortalecer vínculos entre empresas y productores de distintos países.
Mendoza reafirmó su lugar como capital vitivinícola de Latinoamérica
La inauguración oficial contó con la presencia de autoridades políticas, empresarios y representantes internacionales vinculados al mundo del vino, consolidando el carácter global que hoy tiene Sitevinitech. Entre ellos estuvo el gobernador de Mendoza, Alfredo Cornejo, quien destacó la importancia que tiene el encuentro para proyectar el futuro de la industria vitivinícola argentina y regional.
“La crisis se enfrenta transformando, innovando y cambiando. Más de 150 expositores y 10 mil visitantes son una señal clara de que la industria vitivinícola está viva y apostando al futuro”, afirmó Cornejo durante su discurso.
El gobernador también definió a Sitevinitech como “una verdadera plataforma de transformación” y destacó la importancia de seguir generando oportunidades para invertir, crecer y fortalecer la competitividad del sector frente a un mercado internacional cada vez más exigente.
Con una convocatoria récord, una fuerte presencia internacional y una industria que continúa adaptándose a nuevos consumidores y tendencias globales, Sitevinitech 2026 volvió a demostrar que Mendoza no solo es tierra de grandes vinos, sino también un espacio donde se construye buena parte del futuro vitivinícola de Latinoamérica.
