Cocina

Mercado Condell fortalece su oferta y se consolida como polo gastronómico de Barrio Italia

Con casi seis años desde su apertura en 2021, Mercado Condell es uno de los principales puntos de encuentro del Barrio Italia y donde convergen más de 50 espacios comerciales, entre restaurantes, cafeterías, tiendas especializadas y emprendimientos consolidados. Un lugar de esparcimiento que ha logrado una verdadera transformación y evolución en términos de propuesta e infraestructura y que...

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Surista: la cocina de Punta Arenas que reinterpreta los sabores de la Patagonia

El restaurante del Hotel Almasur Punta Arenas combina productos asociados al extremo sur de Chile con técnicas contemporáneas, nuevas texturas y presentaciones que buscan relevar la identidad gastronómica de la zona. }Cordero, guanaco, trucha, ruibarbo y calafate son algunos de los ingredientes que forman parte de la propuesta de Surista, restaurante ubicado en el Hotel Almasur Punta Arenas,...

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Juan Maestro también se sube al Metro: lanzan tarjeta Bip! coleccionable por fiesta de San Juan

Por primera vez en sus 43 años de historia y en el marco de una de las festividades populares más arraigadas en la tradición chilena, la marca de G&N Brands anunció la venta por tiempo limitado de una exclusiva tarjeta. Además, por la celebración se regalarán 1.000 sánguches al interior de una estación incógnita que será revelada a...

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Escapada de dos días en Santa Cruz: descanso, historia y cocina con identidad en el corazón de Colchagua

Hay viajes que funcionan como un verdadero respiro. No requieren planificación excesiva ni largos traslados, solo una buena excusa para salir de la rutina. Bajo ese concepto, la escapada de dos días y una noche al Hotel Santa Cruz se instala como una alternativa concreta para reconectar con el valle, especialmente entre lunes y jueves, cuando el destino...

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Fuente Chilena celebra 18 años con una experiencia que proyecta su evolución gastronómica

En un escenario donde la cocina local busca constantemente nuevas formas de reinterpretarse, Fuente Chilena conmemora 18 años de trayectoria reafirmando su lugar dentro de la sandwichería nacional. Más que una celebración puntual, el aniversario marca un momento de expansión, renovación y proyección para una marca que ha sabido construir identidad desde lo cotidiano. La instancia, realizada en...

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Gracielo Bar renueva su coctelería de autor y celebra cinco años con nuevas propuestas inspiradas en tendencias globales

Ubicado en un barrio patrimonial de Providencia, en la histórica casa del expresidente Carlos Ibáñez del Campo (Cirujano Guzmán 194), Gracielo Bar celebra su quinto aniversario con una renovada carta de coctelería de autor que incorpora nuevas propuestas alineadas con las tendencias globales de consumo. En este contexto, el bar presenta una actualización que incluye cinco nuevos cócteles...

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Más allá de abril: The Ritz-Carlton, Santiago impulsa la Nueva Cocina Chilena como eje de su propuesta

En abril, el hotel se suma a la conversación sobre identidad gastronómica local, visibilizando una propuesta que pone en el centro el origen de los ingredientes y el vínculo con el territorio. En el marco del Mes de la Cocina Chilena, The Ritz-Carlton, Santiago pone en valor una propuesta gastronómica que forma parte de su identidad: una mirada...

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